華光辦民俗齋祭日與鄉鄰分享

「華光訊」八月的溫哥華，進入初秋時節，早晚溫差特別大，清晨十六度，中午則二十六度，忽冷忽熱的天氣，給人們出行帶來不便。此時節也是民俗七月的盂蘭盆節，華光功德會特別組織義工一連六天煮齋祭祠，義工們準備各種時菜和肉類，烹調不同風味美食，飯類就有椰漿飯、咖喱飯、黃姜飯、福州炒飯、拌飯、白飯；麵食有拌麵、撈麵、炒麵、白麵和麵線；肉類有燉牛腩、燜豬肉、焗雞腿、炒肉片；菜類更是名目繁多，麻辣豆腐、家常豆腐、豆乾豆皮各種炒時菜、拌菜；另有披薩、漢堡和各種中西糕點、飲料應有盡有。每天的食物除義工們自食外，同時並裝數百盒送到獨居老人公寓和服務無家可歸者機構，與鄉鄰分享。